Türkiye’nin beşerli birinci uzay vazifesi için bilimsel araştırmalar başladı. Yapılan araştırmalarda Türk astronotlar uzayda ne yiyecek? Uzayda yetiştirilebilen besinler neler? Topraksız tarım ile yetiştirilebilen besinler neler? üzere hususlara yer verldi. Uzay misyonunda Türk astronotlar için 8 besin önerisi sunuldu işte o besinler.
Ulusal Uzay Programı çerçevesinde bir Türk vatandaşının memleketler arası uzay istasyonuna gönderilmesi süreci başlatıldı.
Müracaatlar ortasından seçilecek iki aday, uzaya çıkış süreci için gerekli tüm eğitimleri alacak.
Birinci kere bir Türk vatandaşının astronot unvanını alacağı süreç hayli şiddetli geçecek.
Pekala, Türk astronotlar uzayda ne yiyecek? Uzayda yetiştirilebilen besinler neler? Topraksız tarım ile yetiştirilebilen besinler neler? üzere bahislere yer verldi. Uzay vazifesinde Türk astronotlar için 8 besin önerisi sunuldu işte o besinler.
Kuşadası Sokak Festivali’nde uzay gastronomisini bahis alan “Mars’a gidersek ne yiyeceğiz?” başlıklı bir söyleşi düzenlendi. Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Lideri Zeki Açıköz ve Kuşadası Aşçılar Federasyonu Lideri Aydın Sürer’in konuşmacı olarak katıldığı söyleşide astronotların ve Mars’ı seyahat edecek insanların nasıl beslenebileceği konusu ele alındı.
Söyleşide hazırlanacak Mars menülerinde Türk Mutfağı’na has lezzetlerin ve coğrafik işaretli eserlerin yer alması gerektiği vurgulandı.
Kuşadası Sokak Festivali’nin üçüncü gününde İbramaki Sanat Galerisi’nde gerçekleşen “Mars’a Gidersek Ne Yiyeceğiz? Dünü, Bugünü ve Geleceği ile Gastronomi” başlıklı söyleşide konuşan TAFED Lideri Zeki Açıköz, bilimin ve teknolojinin geldiği noktada insanların Mars’a yerleşmeye başlamasının an sıkıntısı olduğuna dikkat çekerek “İnsanlı uzay programlarının başladığı birinci tarih olan 1961’den 2020 yılına kadar ortadan geçen 59 yıllık müddette değerli gelişmeler kaydedilmiştir.
Birinci beşerli uzay vazifelerinde astronotlar yani kurutulmuş besinleri tüketti. Bu yiyecekleri uzay macerası boyunca tükettiler ve bu biçimde hayatta kaldılar.
1997 yılında Rus uzay istasyonu Mir’de birinci uzay bitkisi olan şalgamın filizlendirilmesinden sonra değişti. O andan itibaren artık soru şuydu: Uzayda bitki yetiştirebilir miyiz? İşte bu soru, 2013 yılında NASA astronotları Uzay İstasyonu’nda özel bir plastik torba kullanarak kabak yetiştirmeyi başardı” dedi.
“Mars’ta 8 farklı tarım eseri yetiştirilebilir”
2017 yılında Villanovaastrobiyoloji öğrencilerinin başlattığı ‘Mars Bahçeleri Programı’ ile komşu gezegen şartlarında yetiştirilebilecek sebzelerin araştırılmaya başlandığını belirten TAFED Lideri Zeki Açıköz, şöyle konuştu: “Günümüze kadar 45 farklı bitki test edildi.
2019 yılında Dortmouth Üniversitesi’nin fütürist öğrenciler grubu tarafından geliştirilen ‘Mars Serası Projesi’ ile topraksız tarım baz alınarak oluşturulan yapay seralar sayesinde 8 farklı eser ile Mars’ta tarım yapmanın mümkün hale gelmesi planlanıyor.
Bu eserler; lahana, soya fasulyesi, tatlı patates, patates, brokoli, çilek, buğday ve yer bademi. Bilim adamları yaptıkları çalışmalar ve ön görüleri sayesinde Mars’ta böcek çiftliklerinin kurulabileceğini ve bu böcekler sayesinde protein muhtaçlıklarını karşılayabileceklerinin altını çiziyorlar. Bunların Mars ömründe insanoğlunun protein kaynakları olması planlanıyor”
“Uzay mekiklerinde tam donanımlı mutfaklar var”
Yerçekimi olmaması nedeniyle uzayda yemek yemenin astronotlar için kıymetli zorlukları olduğunu söz eden TAFED Lideri Zeki Açıköz, uzayda yiyeceklerin koruma edilme şartları ile ilgili olarak da bilgi aktardı.
Yerçekimi olmaması nedeniyle uzayda yemek yemenin astronotlar için kıymetli zorlukları olduğunu söz eden TAFED Lideri Zeki Açıköz, uzayda yiyeceklerin koruma edilme şartları ile ilgili olarak da bilgi aktardı.
Çağdaş uzay mekikleri sayesinde astronotların artık Dünya’daki birçok yiyeceği yiyebildiğini belirterek “Yiyeceklerin hala özel bir halde dehidre edilmesi yahut hazırlanması gerekiyor.
Lakin uzay mekiklerinde artık sıcak su ve hatta fırın içeren tam donanımlı mutfaklar bulunmaktadır.
Astronotlar, lezzet katmak için paketlerde ketçap, hardal ve mayonez üzere çeşniler de kullanabilirler” dedi.
İşte topraksız tarım ile ilgili görseller…