Balık
Balık, günlük iyot gereksiniminizi karşılamak için en güzel kaynaklardan biridir. Saithe, mezgit balığı, pisi balığı ve morina bunun için bilhassa uygundur. Alabalık ve sazan üzere ırmak balıkları daha az iyot içerir.
100 g balık başına iyot içeriği:
- Mezgit balığı: 150 mcg
- Saithe: 263 mcg
- Yer: 192 µg
- Morina: 120 mcg
Yosun ve deniz yosunu
Algler, yeni bir muhteşem besin olarak giderek daha tanınan hale geliyor. Bununla birlikte, tüketici müracaat merkezine nazaran, büyük ölçülerde iyot içerdiklerinden (100 gr kuru yük başına 5 ila 11.000 µg arasında) dikkatli tüketilmelidirler. Böylece günlük gereksinim süratle karşılanır yahut hatta aşılır. Kombu yosunu üzere iyot içeriği yüksek olan deniz yosunları tüketilmeden evvel kaynatılmalıdır. Bu birebir vakitte alglerin güçlü bir biçimde iyot tatmasını da mahzurlar. Algler, iyoda ek olarak diğer besinler de sağlar (100 g başına):
- Kalsiyum: 625 mg
- Magnezyum: 770 mg
- Demir: 21.4 mg
Yeşil sebzeler
Ispanak, brokoli ve lahana, iyot bakımından en güçlü üç yeşil sebzedir. Her ne kadar yalnızca bir kilogram ıspanak günlük muhtaçlığı karşılasa da. Fakat her gün yaklaşık 200 gr sebze yiyen herkes iyot tüketimine yaklaşık beşte bir katkıda bulunur. Bu birebir vakitte havuç (23 μg/100 g) yahut patates (8 μg) ile de çalışır.
100 g başına iyot içeriği:
- Brokoli: 14mcg
- Ispanak: 11 mcg
- Kale: 10 μg
- Rezene: 5 mcg
- Bezelye: 4 mcg
Süt ürünleri
Hayvan yemi güçlendirildiği için süt eserleri de iyot içerir. Yeşil sebzeler üzere, tam olarak cömert bir ölçü değil, fakat ekliyor.
100 g / 1l başına iyot içeriği:
- Süt: 11 mcg
- Krem: 6-9 μg
- Süzme peynir: 6-9 μg
- Yoğurt: 6-9 mcg
- Sert peynir: 20-40 μg
Fındık
Kaju fıstığı, ceviz ve yer fıstığı yalnızca kalbe iyi gelen çoklu doymamış yağ asitleri sağlamakla kalmaz , tıpkı vakitte değerli iyot sağlar.
100 g başına iyot içeriği:
- Kaju fıstığı: 10 μg
- Ceviz: 3 mcg
- Fıstık: 14 mcg
İyot içeren misal bitkisel yağlar yer fıstığı, aspir ve zeytinyağıdır.
Tuz
Daima iyotlu tuz ile tatlandırın. Kan basıncının sıhhatsiz bir biçimde fırlamaması için temel kural: günde en fazla 6 g iyotlu tuz. Aşırı etkin tiroidi yahut Hashimoto trioditi olan şahıslar kesinlikle evvel tabiplerine danışmalıdır!