İngiltere’de yemek hizmeti veren birçok restoranda sıcak havanın da tesiriyle fırın ve ızgaralar kapatılırken sıcak turta, hamburger ve biftek içeren menüler değiştirildi. Sıcak servis edilen yemeklerin yerine yaz salataları, açık sandviçler ve soğuk zerzevat çorbaları menüye eklendi.
Londra’nın kuzeyinde Islington’daki Drapers Arms restoranının sahibi Nick Gibson, ülkenin tarihindeki en sıcak günlerini yaşadığı bir periyotta çalışanlarından sıcak yemek pişirmelerini istemenin gerçek bir davranış olmadığına inandığını söyledi.
ÇALIŞMA SAATLERİ DE DEĞİŞTİRİLDİ
Londra’nın batısındaki Hammersmith’te bulunan, sinema ve tiyatro şovlarının yapıldığı Riverside Studios’ta da servis menüleri güncellendi. Sanatseverlere soğuk bezelye ve nane çorbasının yanı sıra Sezar salatası ve soğuk sandviçler sunuldu.
Mekanın müdür yardımcısı Henry Ellis, menülerinde aslında hamburger, balık, patates kızartması olduğunu belirterek tarihin en sıcak günlerinde şeflerinin tüm mesailerini ızgaranın başında geçirmesini istemedikleri için bu türlü bir değişikliğe gittiklerini kaydetti. Ülkedeki hizmet dalı birliği UK Hospitality’nin CEO’su Kate Nicholls da kimi üye iş yerlerinin menülerini değiştirdiğini, kimilerinin da işçinin çalışma saatlerini sıcaklık kaidelerine nazaran ayarladığını belirtti.